Con esta nueva tecnología lo que se pretende es mejorar la calidad de los alimentos que consumimos diariamente, esto se logra modifcando los compuestos geneticos de la comida.
A parte de modificar la genetica se utiliza en otros puntos importantes como:
EN LA ELABORACIÓN Y conservación DE LOS ALIMENTOS:
Esto sirve para que los alimentos consigan ciertas propiedas que por si solos no contienen como por ejemplo:
-Para producir encimas o aditivos.
-Genera vitaminas y aminoacidos.
-Es crucial para poder cultivar probióticos.
-En lácteos, normalmente para producir el yogur.
En los productos que probienen de los animales y los vegetales:
En la actualidad la biotecnologia esta tan avanzada que muchas veces no somos conscientes de que la estamos usando como en :
- La producción de proteínas, un nutriente imprescindible en las personas.
-En el desarrollo y en la cría de animales, con modificaciones a nivel génetico. Muchos peces son más grandes gracias a la biotecnología.
-En producir más rápido los productos con más demanda
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